Словарь ботанических терминов. — Киев: Наукова Думка. Под общей редакцией д.б.н. И.А. Дудки. 1984.
МЛЕЧНЫЙ СОК — жидкость, содержащаяся в млечниках растений. Обычно М. с. молочного цвета (отсюда назв.), иногда окрашен в другие цвета (у чистотела в оранжевый). Разл. вещества (терпеноиды, алкалоиды, таннины, белки, в т. ч. ферменты, и др.), смешанные с… … Биологический энциклопедический словарь
млечный сок — млечный сок, латекс, жидкое содержимое млечных сосудов (млечников) растений. В М. с. диспергированы высокомолекулярные углеводороды и растворены углеводы, белки, соли, эфирные масла. Богаты М. с. растения семейства молочайных, астровых.… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
МЛЕЧНЫЙ СОК — латекс, жидкое содержимое млечных сосудов (млечников) р ний. В М. с. диспергированы высокомолекулярные углеводороды и растворены углеводы, белки, соли, эфирные масла. Богаты М. с. растения сем. молочайных, астровых. Наиб. пром. значение имеет М.… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
Млечник (род грибов) — Млечник … Википедия
Млечник жгуче-млечный — ? Млечник жгуче млечный … Википедия
Два способа соления грибов — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Млечник водянисто-млечный — ? Млечник водянисто млечный … Википедия
Род Млечник (Lactarius) — Этот род объединяет грибы с мясистыми и хрупкими плодовыми телами. При надламывании их выделяется млечный сок различного цвета. Иногда при соприкосновении с воздухом цвет млечного сока меняется, что является систематическим признаком. От… … Биологическая энциклопедия
Таксоны рода Млечник — Приложение к статье Млечник (род грибов) Ниже представлены описания инфрародовых таксонов и список видов грибов рода Млечник (Lactarius Pers. 1797). За основу взята система Хеслера и Смита 1979 года. Названия секций по Е. М. Булах (см.… … Википедия
Млечники — (ботан.), млечные трубки или млечные сосуды длинные, обыкновенно сильно разветвленные трубки, наполненные млечным соком густою, белой, похожей на молоко жидкостью (у молочаев, у одуванчиков и мн. др.), реже желтою или оранжевою, как у чистотела… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
